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La ricetta del pane di Cerchiara, un’eccellenza tutta Calabrese

Che curve, che sapore, che croccantezza, sta proprio bene con un po' di Sardicella o Nduja!! Scusate stavo mangiando uno dei miei pasti preferiti,...

Il Parco Nazionale del Pollino, uno scrigno di tesori tra Calabria...

Non solo mare per le vostre vacanze in Calabria! Nella parte a nord della regione, al confine con la Basilicata, si estende il Parco...

“Bella, povera ma sconvolgente”, la Calabria secondo Le Monde

"Bella, povera ma sconvolgente". Questi gli aggettivi utilizzati dal quotidiano parigino Le Monde per descrivere la nostra amata regione Calabria. “A poco a poco la...

I Laghi di Sibari, la “piccola Venezia” di Calabria

Laghi, barche, negozi e villette a schiera, no non è Miami ne Venezia, sono i Laghi di Sibari! Questo piccolo paradiso tutto Calabrese è nato...

Nuova Ferrovia Jonica, 500 milioni per la rinascita

"Maledetto treno/ tu, che l’hai portata via/ e nun ‘e pensato/ ch’era tutt’a vita mia", cantava il buon Nino D'Angelo alla fine degli anni '90. Bei tempi...

La Cina è vicina, la Calabria ottiene la certificazione “Welcome Chinese”

La nostra beneamata Calabria è la prima regione italiana certificata "Welcome Chinese", riconoscimento governativo di Pechino che permette di entrare nel mercato cinese in modo...

Le Gole del Raganello, un paradiso per avventurieri e non

Oggi ci spostiamo sul Pollino, a pochi chilometri dal nostro Alto Jonio per parlarvi di un paradiso tutto Italiano, le Gole del Raganello. Vi è mai...

E’ la stagione del Biondo Tardivo di Trebisacce: caratteristiche e ricetta...

A differenza di quanto possa farvi pensare il nome il Biondo Tardivo di Trebisacce non è un signore biondo un po' attempato ma un'arancia...

Ricetta della Cullura, il dolce Pasquale della tradizione centenaria dell’Alto Jonio

Se c'è un dolce che contraddistingue al meglio il nostro territorio quello è senza ombra di dubbio la Cullura. L'invasione delle tavole con questo dolce...

Ricetta della Zuppa di Fave e Piselli di Primavera

Oggi vi proproniamo una nuova ricetta in tema primaverile a base di Piselli, Fave e Carciofi. Non una qualsiasi, ma quella che ha ricevuto...